Devido à sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, aço inoxidável 304 tem um excelente desempenho em requisitos de alta qualidade e durabilidade de fornecimentos de catering tais como panelas, pratos e talheres. O aço inoxidável 201 é ideal devido às suas vantagens económicas e à sua dureza suficiente para o fornecimento económico por grosso. Ambos os materiais têm as suas vantagens e devem ser escolhidos em função do cenário de utilização e do orçamento.
Seguinte, Allnice efectuará uma comparação pormenorizada das caraterísticas de desempenho entre o aço inoxidável 201 e o aço inoxidável 304 para o ajudar a encontrar uma opção mais adequada para o fornecimento grossista de catering.
O que é o aço inoxidável 201?
O 201 é um material de aço inoxidável com elevado teor de manganês e baixo teor de níquel que é mais barato do que o 304. Os pontos fortes deste material são os seguintes:
Económica
O baixo teor de níquel no material 201 torna-o economicamente viável e, por conseguinte, ideal para compras por grosso dentro de um orçamento.
Anti-corrosão
Embora não seja tão resistente à corrosão em comparação com o 304, em condições secas, o desempenho é suficientemente bom e adequado para utilização em utensílios diários no serviço alimentar.
Elevada dureza
Uma vez que o teor de Mn é elevado, proporciona uma maior dureza e pode ser mais resistente à deformação. Por conseguinte, é adequado para produzir produtos duradouros, como tabuleiros e pratos.
O 201 é particularmente adequado para as aplicações que requerem uma elevada durabilidade mas um ambiente menos corrosivo, como o equipamento de restauração em cafetarias ou restaurantes de fast food.
O que é o aço inoxidável 304?
Por outro lado, o aço inoxidável 304 é preferido porque contém mais níquel e tem uma formulação com baixo teor de carbono. Algumas das caraterísticas deste material são as seguintes:
Excelente resistência à corrosão
Os alimentos ácidos ou as condições de humidade não prejudicam as propriedades do 304; por isso, é um dos tipos mais caros encontrados nos fornecimentos para restaurantes.
Fácil de limpar
O 304 tem uma superfície mais lisa e é mais resistente às manchas. A limpeza não é muito difícil; por isso, é particularmente adequado para restaurantes, hotéis e outros locais com elevados padrões de higiene.
Elevada dureza e durabilidade
É durável e não enferruja facilmente; assim, pode ser utilizado como utensílios de cozinha e de mesa durante muito tempo.
Se está à procura de artigos de cozinha por atacado para serviços alimentares de alta qualidade, tais como panelas, pratos de jantar ou recipientes térmicos, o 304 é a melhor opção.
Aço inoxidável 201 vs 304: Como escolher?
Dependendo das necessidades e dos orçamentos, eis como escolher entre o aço inoxidável 201 e o aço inoxidável 304:
Em primeiro lugar, o custo, se for mais sensível ao preço e se o ambiente em que vai colocar os seus produtos for mais simples, então 201 será muito mais económico.
Se os seus produtos se destinarem a ser utilizados num ambiente mais exigente, então o 304 é a melhor escolha.
Quer se trate de 201 ou 304, o caminho mais seguro é sempre trabalhar com um fornecedor profissional para que os seus produtos cumpram o seu objetivo.
Acerca do Allnice: o seu perfeito parceiro grossista de catering
Como fabricante e fornecedor especializado apenas em material de restauração em aço inoxidávelA Allnice oferece um serviço de fornecimento de catering por atacado de aço inoxidável 201 e aço inoxidável 304 de alta qualidade.
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