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Nas cozinhas comerciais e na cozinha doméstica, a frigideira tornou-se um utensílio indispensável devido à sua versatilidade,...
Nas cozinhas comerciais e nos cenários de cozinha doméstica, a frigideira e a caçarola parecem ter funções semelhantes, mas...
Sem dúvida que o aço inoxidável 18/10 tem uma ligeira vantagem sobre o 18/8 devido ao seu maior teor de níquel, melhor resistência à corrosão...
Ao escolher os utensílios de cozinha, o material de aço inoxidável é muitas vezes um problema para os consumidores. Especialmente no caso de...
Neste mundo moderno de ritmo acelerado, encontrar uma forma de preparar uma refeição rápida e saudável pode ser...
Imaginem isto: os clientes abrem as suas lancheiras com expetativa, apenas para encontrar o arroz morno, a sopa fria,...
Não, a chafing dish serve para manter a comida quente, não para cozer. O aquecimento dos alimentos...
As panelas de pressão são uma ferramenta essencial na cozinha, acelerando os tempos de cozedura e preservando os nutrientes dos alimentos....
Isto leva-nos a outro aspeto importante da gestão de uma empresa de catering: a seleção do material de catering. Enquanto os descartáveis...
O sector da restauração está a evoluir de dia para dia e 2025 promete ser um dos mais inovadores,...