Em hotéis, restaurantes com buffet, salões de banquetes e eventos de catering, os aquecedores de comida são mais do que simples recipientes para alimentos. Eles…
Escolher entre sistemas de chafing dish eléctricos e a combustível é uma decisão bastante confusa para os novos operadores. A escolha certa...
Selecionar o melhor prato raspador para o serviço de catering e de buffet é uma decisão operacional que...
Na indústria hoteleira moderna, todos os pormenores são importantes. Ao servir centenas de convidados numa conferência ou num serviço de catering...
No que diz respeito ao equipamento de restaurantes para restaurantes à discrição ou buffets, quanto melhor for o equipamento, melhor será a experiência gastronómica para...
Nos refeitórios dos estudantes, nos refeitórios das empresas, nos jantares de família, nas lancheiras, etc., os pratos para assar sempre desempenharam um papel importante. A...
Imaginem isto: os clientes abrem as suas lancheiras com expetativa, apenas para encontrar o arroz morno, a sopa fria,...
Não, a chafing dish serve para manter a comida quente, não para cozer. O aquecimento dos alimentos...
A preparação das refeições requer uma lancheira adequada. Esta determina a segurança dos alimentos contra produtos químicos nocivos e...
Muitas pessoas vão desfrutar de guloseimas caseiras ao almoço, mas muitas vezes é uma...
