Allnice é o principal fabricante e grossista de tabuleiros de aço inoxidável, utensílios de cozinha e distribuidores de bebidas. Muitas vezes recebemos uma pergunta dos clientes, “O aço inoxidável 18-8 é magnético?” A resposta a esta pergunta é crucial, uma vez que compradores, proprietários de restaurantes e comerciantes de artigos de cozinha devem estar cientes das propriedades dos materiais, das normas de qualidade e dos cenários de utilização. Este artigo analisará em pormenor as propriedades magnéticas, componentes e factores que influenciam o aço inoxidável 18-8 para si e ajudá-lo a decidir qual será o mais adequado às suas necessidades.
O que é o aço inoxidável 18-8?
O aço inoxidável 18-8 é um tipo de aço inoxidável austenítico, também conhecido como aço inoxidável 304. Devido ao seu elevado teor de níquel (Ni), o aço inoxidável austenítico é geralmente mais caro. Tem uma excelente resistência à oxidação e à corrosão. Devido ao facto de não ser magnético, tem também um excelente desempenho de estampagem profunda. É um dos tipos de aço mais utilizados, aplicados em equipamento alimentar, equipamento de fabrico de produtos químicos, permutadores de calor, materiais decorativos, etc..
O aço inoxidável 18-8 é magnético?
Pode ou não pode não ser muito ligeiramente magnético se tiveres aço inoxidável 18-8. O estrutura austenítica que este material tem irá colocar o disposição dos cristais do aço interno num campo magnético inferior, Ao contrário de materiais como o ferro ou o níquel, que são fortemente magnéticos com ímanes.
Note-se que o não-magnetismo completo é extremamente raro na prática, uma vez que a microestrutura do metal pode alterar-se nalgumas formas de processamento para lhe conferir um magnetismo fraco.
Porque é que alguns produtos de aço inoxidável 18-8 são atraídos por ímanes?
Se achar que os tabuleiros ou tachos e panelas em aço inoxidável 18-8 têm um pouco de magnetismo, isso deve-se a vários factores:
Trabalho a frio- como a flexão, a laminagem ou o corte, que podem causar a conversão parcial da estrutura da austenite em ferrite ou martensite, conduzindo a um magnetismo fraco.
Soldadura ou tratamento térmico- enquanto o processo de aquecimento pode alterar a estrutura cristalina e aumentar ligeiramente o magnetismo.
Graus mistos de SS- Alguns fabricantes podem utilizar diferentes graus de aço inoxidável em diferentes áreas (como no bordo ou no fundo) para poupar dinheiro, podendo apresentar magnetismo nessas regiões localizadas com graus mistos.
O ligeiro magnetismo, em qualquer caso, não tem qualquer impacto na segurança, durabilidade ou propriedades de contacto com os alimentos do produto.
Vantagens do material para restauração em aço inoxidável 18-8 da Allnice
Enquanto fabricante/grossista de material de restauração em aço inoxidável, Allnice utiliza aço inoxidável 18-8 com certificação de segurança alimentar, oferecendo segurança e, mais ainda, resistência/durabilidade. As suas variedades incluem :
Material - Aço inoxidável da série 304 da mais alta qualidade que apresenta uma boa resistência à corrosão e à oxidação.
Processo com elevada precisão - Para minimizar as alterações estruturais do metal durante o processamento, tornando-o menos magnético.
Aplicações - A melhor escolha para hotéis, restaurantes, cozinhas domésticas para servir em tabuleiros, utensílios de cozinha, dispensador de bebidas boilerend.
Como escolher tabuleiros e utensílios de cozinha em aço inoxidável de alta qualidade?
Eis alguns aspectos a ter em conta ao comprar artigos em aço inoxidável 18-8:
Certificações: Verificação da FDA, LFGB e outros certificados de qualidade alimentar.
Acabamento: Certifique-se de que o produto tem uma superfície sem rebarbas, uma interface clara e escura e sem fissuras.
Peso e espessura: O mais provável é que os produtos de aço inoxidável mais robustos e com a espessura adequada sejam.
Reputação do fabricante: Um profissional como a Allnice deve estar concentrado na produção de tabuleiros, utensílios de cozinha e distribuidores de bebidas em aço inoxidável.
Conclusão
O elevado teor de níquel do aço inoxidável 18-8 torna-o não magnético, O que significa que, de um modo geral, não é necessário utilizar equipamento magnético para trabalhar com este produto. A segurança alimentar não está em risco. A escolha de produtos em aço inoxidável 18-8 da Allnice garante uma qualidade superior, durabilidade e conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar.
