Allnice es el principal fabricante y mayorista de bandejas de acero inoxidable, utensilios de cocina y dispensadores de bebidas. A menudo recibimos consultas de los clientes, “¿Será magnético el acero inoxidable 18-8?” La respuesta a esta pregunta es crucial, ya que compradores, restauradores y comerciantes de utensilios de cocina debe conocer las propiedades de los materiales, las normas de calidad y los escenarios de uso. En este artículo se analizan a fondo las propiedades magnéticas, componentes y factores de influencia del acero inoxidable 18-8 para usted y ayudarle a decidir cuál se adapta mejor a sus necesidades.
¿Qué es el acero inoxidable 18-8?
El acero inoxidable 18-8 es un tipo de acero inoxidable austenítico, también conocido como acero inoxidable 304. Debido a su alto contenido en níquel (Ni), el acero inoxidable austenítico suele ser más caro. Tiene una excelente resistencia a la oxidación y a la corrosión. Como no es magnético, también tiene un excelente comportamiento en embutición profunda. Es uno de los Tipos de acero más utilizados, aplicados en equipos alimentarios, equipos de fabricación de productos químicos, intercambiadores de calor, materiales decorativos, etc..
¿Es magnético el acero inoxidable 18-8?
Usted puede o puede no ser muy ligeramente magnético si tiene acero inoxidable 18-8. El estructura austenítica que tiene este material pondrá el disposición cristalina del acero interior en un campo magnético inferior, a diferencia de materiales como el Hierro o el Níquel que son fuertemente magnéticos con imanes.
Tenga en cuenta que el no magnetismo completo es extremadamente raro en la práctica, ya que la microestructura del metal podría cambiar en algunas formas de procesamiento para darle un magnetismo débil.
¿Por qué algunos productos de acero inoxidable 18-8 se ven atraídos por los imanes?
Si observa que las bandejas o cacerolas de acero inoxidable 18-8 tienen aunque sea un poco de magnetismo, se debe a varias cosas:
Trabajo en frío- como la flexión, el laminado o el corte, que pueden provocar la conversión parcial de la estructura de austenita en ferrita o martensita, lo que da lugar a un magnetismo débil.
Soldadura o tratamiento térmico- mientras que el proceso de calentamiento puede cambiar la estructura cristalina y aumentar ligeramente el magnetismo.
Grados SS mixtos- Diferentes grados SS podrían ser utilizados en diferentes áreas (como el borde o la parte inferior) para ahorrar dinero por algunos fabricantes, pueden exhibir magnetismo en esas regiones localizadas con grados mixtos.
El ligero magnetismo, en cualquier caso, no tiene ninguna repercusión en la seguridad, la durabilidad o las propiedades del producto en contacto con los alimentos.
Ventajas de los suministros de hostelería de acero inoxidable 18-8 de Allnice
Como fabricante/mayorista de suministros de acero inoxidable para hostelería, Allnice emplea acero inoxidable 18-8 certificado para uso alimentario, que ofrece seguridad y, lo que es más importante, resistencia/durabilidad. Sus variedades incluyen :
Material - Acero inoxidable de la serie 304 del más alto nivel que presenta una buena resistencia a la corrosión y a la oxidación.
Proceso de alta precisión - Para minimizar los cambios de estructura en el metal durante el procesamiento, lo que hace que sea menos magnético.
Aplicaciones - La mejor opción para hoteles, restaurantes, cocinas domésticas para servir en bandejas, utensilios de cocina, boilerend drink_dispenser.
¿Cómo elegir bandejas y utensilios de cocina de acero inoxidable de alta calidad?
A continuación se indican algunos aspectos a tener en cuenta al comprar artículos de acero inoxidable 18-8:
Certificaciones: Comprobación de la FDA, LFGB y otros certificados de calidad alimentaria.
Acabado: Asegúrese de que el producto tenga una superficie sin rebabas, una interfaz clara y oscura y sin grietas.
Peso y grosor: Lo más probable es que los productos de acero inoxidable más resistentes sean los del grosor adecuado.
Reputación del fabricante: Debe ser un profesional como Allnice estar centrado en la producción de bandejas de acero inoxidable, utensilios de cocina y dispensadores de bebidas.
Conclusión
El alto contenido en níquel del acero inoxidable 18-8 lo hace amagnético., lo que significa que, por lo general, no dispondrá de equipo magnético cuando trabaje con él. La seguridad alimentaria no corre peligro. La elección de productos de acero inoxidable 18-8 de Allnice garantiza la máxima calidad, durabilidad y cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria.
