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In vielen Familien sind Schüsseln, Teller, Löffel und Stäbchen aus rostfreiem Stahl üblich, weil sie leistungsstark und leicht zugleich sind. Nur wenige kennen jedoch die wichtigsten Präventivmaßnahmen, um zu verhindern, dass diese Utensilien giftige Stoffe freisetzen. Hier sind einige wichtige Regeln für die sichere Verwendung von rostfreiem Stahl.
Die Zusammensetzung von Edelstahl verstehen
Nichtrostender Stahl besteht hauptsächlich aus Eisen und Chrom sowie Nickel und ergänzende Spurenelemente die sein Wachstum Haltbarkeit und korrosionsbeständig Qualitäten und Verschleißtoleranz. Schwermetalle lagern sich bei unsachgemäßer Verwendung von rostfreiem Stahl im Körper ab und stellen eine Gefahr für die Gesundheit des Menschen dar. Diese Sicherheitsrichtlinien werden die Mitglieder Ihrer Familie schützen.
1. Vermeiden Sie den Kontakt mit ätzenden Stoffen
Edelstahl ist ein perfektes Material für die Aufbewahrung gewöhnlicher Lebensmittel, aber lassen Sie sie niemals mit säurehaltige (Essig, Zitrone, Tomaten), alkalische (Backpulver, Dampfbrötchen) oder salzhaltige (Sojasauce, Suppen) Produkte nicht länger als nötig aufbewahren. Diese Arten von Lebensmitteln lösen mit der Zeit die Chromoxidschicht auf der Oberfläche ab, was zu Rost, Verfärbungen und Schäden an der Struktur des Geschirrs führt. Zusammengesetzte Utensilien sehen nicht nur unansehnlich aus, sondern geben auch Metalle an Ihre Lebensmittel ab.
Lösung: Geben Sie säurehaltige/alkalische Speisen nach dem Kochen in Glas- oder Keramikbehälter.
2. Verwenden Sie niemals scharfe Reinigungsmittel
Edelstahl hat eine glänzende Oberfläche und lässt sich leicht schrubben, aber scheuernde Methoden sollten vermieden werden. Starke Alkalien (z. B. Backpulver) oder Oxidationsmittel zerfressen die Chromoxidschicht, so dass die Geräte anfällig für Lochfraß und Korrosion werden.
Lösung: Mit milder Spülmittellösung und einem weichen Schwamm waschen. Bei hartnäckigen Flecken in warmem Wasser einweichen und dann vorsichtig schrubben.
3. Niemals pflanzliche Medizin brauen
Es ist ungeeignet, pflanzliche Heilmittel in Töpfen aus Edelstahl zu kochen. Die hohen Temperaturen, die über viele Stunden anhalten, führen zu Reaktionen, die stattfinden zwischen Arzneimitteln und Schwarzmetall, wodurch toxische Nebenprodukte entstehen, die die Wirksamkeit kontaminieren und die Gesundheit gefährden.
Lösung: Verwenden Sie Ton- oder Keramiktöpfe ausschließlich für Kräutersude.
4. Verhindern von Trockenerwärmung
Viele Menschen machen den Fehler, leere Töpfe und Pfannen aus Edelstahl auf hoher Stufe zu erhitzen, was auch als "trockenes Erhitzen" bezeichnet wird. Edelstahl leitet die Wärme nicht so gut wie Gusseisen, was zu einer ungleichmäßigen Erwärmung führt. Wenn Sie Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl ohne Inhalt zu lange erhitzen, Es kann die Chromschicht beschädigen und die Oberfläche oxidieren. Dies kann dazu führen, dass Ihr Kochgeschirr schneller verschleißt.
Lösung: Geben Sie Öl oder Lebensmittel in die Pfanne, bevor Sie den Herd einschalten. Halten Sie das Feuer auf einer mittleren Stufe, damit es nicht zu heiß wird.
Wählen Sie hochwertige Produkte aus rostfreiem Stahl
Es gibt mehrere Qualitäten für Edelstahlprodukte. Achten Sie auf Materialien aus rostfreiem Stahl, die als 304/316-Edelstahl lebensmitteltauglich sind. Edelstahlprodukte dieser Qualität sind korrosionsbeständig und verhindern, dass Schwermetalle in Ihre Lebensmittel eindringen. Vermeiden Sie den Kauf billiger, markenloser Produkte, die ungewöhnlich preiswert erscheinen. Wählen Sie namhafte Hersteller für den sicheren Kauf von langlebigen Produkten.
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