Qual é a diferença entre uma panela e um tacho?

É realmente possível distinguir uma panela de um tacho? Mesmo para um cozinheiro experiente, é por vezes difícil distinguir entre estes dois tipos de panela. utensílios de cozinha. Embora os seus nomes possam ser confusos, há sempre espaço para debate porque as opiniões divergem. Se não sabe a diferença entre uma panela e um tacho, não se preocupe. Neste artigo, a Allnice dá-lhe exemplos de tachos e panelas em aço inoxidável para discutir consigo as diferenças e as utilizações destes dois tipos de tachos e panelas. Pode aprender os princípios da distinção entre tachos e panelas, por isso vamos começar!

O que é um pote

Panelas de cozinha são indispensáveis na maioria das cozinhas, quer sejam domésticas ou comerciais. Existem em diferentes tamanhos para satisfazer as necessidades de cozedura de pratos com muitos líquidos. Caracterizam-se geralmente por lados altos e uma forma cilíndrica com lados rectos e um fundo plano. Existem em diferentes tamanhos, normalmente com tampa, e têm duas pegas de cada lado da panela.

O que é uma panela

Panelas de aço inoxidável é um utensílio de cozinha pouco profundo, com um fundo plano e uma superfície larga. São geralmente feitas de aço inoxidável, alumínio ou ferro fundido, muitas vezes concebidas com um revestimento antiaderente, e têm pegas compridas. A área de cozedura da frigideira é maior, a área de cozedura mais ampla favorece a evaporação e o design é mais adequado para os métodos de cozedura de fritar, saltear e grelhar. Os tipos de frigideiras mais comuns incluem frigideiras, woks e assadeiras para se adaptarem a diferentes necessidades e preferências culinárias.

Quais são as diferenças entre tachos e panelas de aço inoxidável

A distinção entre uma panela e um tacho não se destina a classificá-los literalmente, mas tem um significado prático na cozinha. A escolha do utensílio de cozinha afecta o tempo de cozedura dos alimentos, as suas necessidades de calor e o resultado do prato final. Ao compreender e distinguir entre tachos e panelas, pode escolher o utensílio de cozinha certo com base nas suas necessidades culinárias para melhorar a eficiência e a eficácia da cozedura. Por conseguinte, podemos utilizar os seguintes princípios como referência para distinguir tachos e panelas.

• Forma: Os tachos têm geralmente lados rectos, enquanto as panelas têm lados inclinados e uma superfície mais larga.
• Pegas: As panelas têm normalmente duas pegas em forma de anel em cada lado da panela. Uma vez que as panelas cozinham normalmente pratos com líquidos, as duas pegas são úteis para manter o equilíbrio durante o movimento. As frigideiras têm normalmente uma pega comprida para permitir a sua deslocação rápida durante a cozedura e, por vezes, as frigideiras maiores podem ter uma pega em forma de anel do outro lado da pega comprida como pega secundária.
• Tampa: Normalmente, as panelas estão equipadas com tampas, que podem ser utilizadas para bloquear a perda de vapor e de calor durante o processo de cozedura, de modo a que os pratos líquidos possam ser cozinhados mais facilmente. A frigideira pode ou não ter uma tampa, consoante o tipo específico de frigideira.
• Tamanho: Os tachos e as panelas são muito maiores do que as frigideiras quando têm o mesmo diâmetro interior. Os tachos são geralmente mais fundos do que as panelas para aumentar a sua capacidade de cozedura de líquidos ou de grandes quantidades de alimentos.
• Antiaderente: As panelas são mais frequentemente concebidas com estilos antiaderentes, mas as panelas com revestimentos antiaderentes são menos comuns. Isto deve-se às diferentes funções de cozedura dos dois tipos de panelas. As panelas são utilizadas principalmente para ferver, cozer em lume brando, estufar e cozinhar alimentos com líquidos, enquanto as frigideiras são utilizadas para fritar, assar, saltear e outros métodos de cozedura a seco, bem como para cozinhar alimentos com uma pequena quantidade de líquido. A cozedura a seco com pequenas quantidades de líquido aumenta consideravelmente o risco de os alimentos se colarem, pelo que as panelas são frequentemente revestidas com um revestimento antiaderente. frigideiras antiaderentes em aço inoxidável da Allnice assegura a qualidade e a durabilidade do produto, dando-lhe uma garantia de utilização fiável.

A caçarola é uma panela ou um tacho?

O panela é um tipo de frigideira, de acordo com o nome, mas na realidade está mais entre uma frigideira tradicional e uma panela em termos de aparência e função. Panelas de molho têm pegas compridas como as panelas e são mais fundas do que as frigideiras. Este design permite que a caçarola faça mais do que uma panela tradicional. Pode ser utilizada para cozinhar molhos, cozinhar pequenas porções de massa, etc. Quando é necessário cozinhar grandes quantidades de sopas e guisados, uma panela é a melhor opção.

Conclusão

Depois de discutir as diferenças entre panelas e tachos, é evidente que ambos os utensílios de cozinha são indispensáveis na cozinha. Esperamos que este breve guia sobre panelas e tachos lhe tenha sido útil. Independentemente do prato que está a preparar, desde um molho delicioso a uma tigela gigante de sopa, é sempre importante saber a finalidade de cada peça de utensílio de cozinha na sua cozinha.

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