마찰 요리란? 탁월한 케이터링을 위한 가이드

의 필수 요소 케이터링 장비 파티, 결혼식 및 기타 케이터링 이벤트와 같은 모임에서 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 수프, 스튜, 파스타 및 기타 뜨거운 음식을 제공하는 데 일반적으로 채핑 디쉬를 사용합니다. 채핑 접시는 케이터링, 뷔페 및 고급 이벤트에서 일반적으로 사용되는 휴대용 음식 보온기입니다. Allnice의 제조업체로서 도매 마찰 요리 뷔페 세트의 경우, 다음 기사에서 마찰 요리에 대한 유용한 정보를 제공합니다.

마찰 접시란 무엇인가요?

A 마찰 접시 은 일반적으로 금속 또는 세라믹 팬으로 구성된 간접 가열 장치로, 일반적으로 정사각형 또는 원형이며 스탠드나 받침대 위에 발열체가 아래에 놓여 있습니다. 팬에 뜨거운 물을 채우고 그 위에 음식이 담긴 다른 팬을 올려놓습니다. 아래의 발열체는 가열 연료를 사용하여 얕은 물의 큰 팬을 가열한 다음 위의 음식을 가열합니다. 뜨거운 물은 음식의 온도를 유지하여 행사 내내 음식을 따뜻하게 유지합니다. 채핑 접시는 경제적이고 편리하며 휴대가 간편한 음식 가열 방법입니다.

마찰 요리의 주요 부위는 무엇인가요?

뚜껑

뚜껑은 음식을 덮어 열과 수증기 증발을 줄이고 음식을 따뜻하게 유지하며 건조를 방지할 수 있습니다. 또한 뚜껑은 날벌레가 음식을 오염시키는 것을 방지하고 음식이 깨끗한지 확인할 수 있습니다.

음식 팬

푸드 팬은 보온이 필요한 음식을 물 팬 안에 넣을 수 있는 상단 팬입니다. 스테인리스 스틸, 세라믹 또는 기타 내열성 소재로 만들 수 있으며, 음식의 양에 따라 크기를 선택할 수 있습니다.

물 팬

물 팬은 식품 팬보다 더 깊은 식품 팬의 바닥에 배치합니다. 물이 가열되면 수증기가 발생하여 위의 음식의 온도와 습도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

스탠드

스탠드는 마찰 접시 전체를 고정하는 중요한 부품으로, 보통 스테인리스 스틸로 만들어집니다.

연료 홀더

연료 홀더는 연료 공급원을 고정하는 데 사용되며 열원은 물을 가열하고 음식을 간접 가열하기 위해 물 팬 아래에 배치됩니다.

일반적인 마찰 접시 크기

마찰 접시는 다양한 서빙 요구 사항과 공간 제약에 맞게 다양한 크기로 제공됩니다. 이러한 크기는 일반적으로 수용 가능한 음식 팬의 크기에 따라 분류됩니다. 다음은 몇 가지 일반적인 크기입니다:

풀 사이즈 채핑 접시:

풀사이즈 채핑 접시는 표준 풀사이즈 프라이팬을 담을 수 있도록 설계되었으며 다양한 깊이로 제공됩니다. 많은 양의 음식을 제공해야 하는 대규모 파티나 뷔페 스타일의 이벤트에 적합합니다.

하프 사이즈 채핑 접시:

하프 사이즈 채핑 접시는 풀 사이즈 채핑 접시의 길이와 너비의 절반 크기로, 하프 사이즈의 음식 팬을 담을 수 있도록 설계되었습니다. 서빙이 적당히 필요하거나 공간이 제한적인 이벤트에 적합합니다.

세 번째 크기의 마찰 접시:

3단 접시는 하프 사이즈 접시보다 작은 크기로, 3단 프라이팬을 담을 수 있도록 설계된 제품입니다. 반찬, 소스 또는 소량의 음식을 담는 데 자주 사용됩니다.

마찰 접시의 일반적인 모양

직사각형 마찰 접시

직사각형 채찍 접시는 가장 일반적인 채찍 접시 스타일이며 케이터링 용품의 필수 유형입니다. 일반적으로 풀 사이즈의 음식 팬으로, 뷔페에서 앙트레를 제공하기에 적합합니다.

원형 마찰 접시

원형 채찍질 접시는 일반적인 직사각형 채찍질 접시보다 더 대중적인 모양으로 앙트레, 사이드, 소스, 디저트를 제공하기에 좋습니다. 둥근 모양은 음식 팬의 측면이나 모서리에서 남은 음식 찌꺼기를 긁어내는 데 시간을 더 들이지 않고도 필요할 때 깔끔하게 원을 그리며 음식을 저어주기 쉽습니다. 둥근 마찰 접시는 일반적으로 음식을 뜨겁게 유지하는 데 하나의 연료 공급원만 필요합니다.

타원형 채찍 접시

달걀 모양의 타원형 채핑 접시는 어떤 식탁에도 우아함을 더합니다. 일부 타원형 채핑 접시는 직사각형 채핑 접시만큼 크지만 디스플레이의 시각적 효과를 높이는 데 사용할 수 있습니다.

사각 마찰 접시

정사각형 접시는 애피타이저와 반찬을 제공하는 데 자주 사용되며 뷔페에서 직사각형 접시를 보완하는 데 적합합니다. 식탁에서 공간을 많이 차지하지 않을 만큼 작고 행사 중에 휴대하기에도 간편합니다.

결론적으로

채핑 접시는 실내 뷔페에 완벽하게 추가할 수 있으며 축하 행사와 같은 이벤트에서 음식을 따뜻하게 유지할 수 있는 좋은 방법입니다. 휴대성이 뛰어나고 열을 고르게 분배할 수 있어 뷔페나 이벤트 케이터링의 필수품입니다. 채핑 접시는 열을 유지할 뿐만 아니라 음식을 보기 좋게 담아내도록 설계되어 격식 있는 행사나 뷔페 스타일의 식사에서 인기가 높습니다. Allnice 수출 경험이 풍부합니다. 스테인리스 스틸 케이터링 장비. 당사는 다음을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 원스톱 케이터링 장비 판매 서비스. 문의를 환영합니다.