압력솥 사용 방법

압력 요리는 많은 가정에서 점점 더 인기 있는 요리법으로 자리 잡고 있습니다. 압력 요리는 많은 장점이 있습니다. 압력솥은 오븐이나 스토브보다 음식을 더 빨리 익힙니다. 고온과 짧은 조리 시간으로 인해 압력솥에서 조리된 음식은 다른 조리 방법보다 더 많은 비타민과 영양소를 보유하고 있으며 요리의 맛이 더 풍부하고 강렬합니다. 따라서 압력솥을 올바른 방법으로 사용하는 것이 중요합니다. 우리는 그 이상을 가지고 있습니다 스테인리스 스틸 조리기구 수출 20년의 경험 스테인리스 스틸 조리기구에 대한 궁극적인 이해가 필요합니다. 이 문서에서는 다음과 같은 내용을 살펴봅니다. 압력솥 사용 방법 를 올바르게 이해하고 성능을 개선하고 안전성을 높일 수 있는 세부 사항을 이해합니다.

압력솥이란 무엇인가요?

압력솥은 갇힌 증기에서 발생하는 압력을 이용해 다른 방법보다 음식을 더 뜨겁고 빠르게 조리하는 대형 냄비입니다. 열이 증기를 만들어 끓는점을 높이고 음식의 조리 속도를 높입니다. 압력솥은 주로 수프, 찌개, 국물 요리와 같은 물 요리에 사용되며 물의 양을 적절히 조절하면 밥이나 볶음 요리에도 사용할 수 있습니다. 시간을 절약하고 에너지를 절약할 수 있다는 장점이 있지만, 냄비에 결함이 있거나 잘못 작동하면 폭발할 수 있습니다.

압력솥 작동 원리

압력솥은 고무 링을 사용하여 밀폐된 공간을 만드는 방식으로 작동하므로 액체가 끓으면 압력이 발생합니다. 갇힌 증기로 인해 액체가 가열됩니다. 일반적으로 물은 화씨 212도에서 끓습니다. 압력솥을 사용하면 화씨 250도까지 온도가 상승하여 냄비 내부에 고온, 고압 환경을 조성하여 조리 속도를 크게 높일 수 있습니다.

압력솥으로 요리하는 방법

1단계: 지침을 읽습니다.

이것은 압력솥을 사용하기 전에 해야 할 가장 중요한 일 중 하나입니다. 압력솥마다 사용법이 다르며 각 압력솥마다 고유한 사용법이 있습니다. 증기 배출 밸브와 버튼의 위치, 요리할 때 냄비를 만졌을 때 시원한 느낌이 드는지 등 압력솥의 안전 기능 몇 가지를 알아두어야 합니다.

2단계: 확인.

압력솥을 사용하기 전에 씰이 뚜껑 안쪽 둘레에 단단히 고정되었는지 꼼꼼히 확인하세요. 안전 밸브는 올바른 위치에 있어야 하고 바닥에 끼워져 있어야 합니다. 또한 압력 제한 밸브 통풍구가 막히지 않았는지 확인하고(이쑤시개로 막힌 부분을 뚫을 수 있음) 막힘 방지 커버를 깨끗하게 유지해야 합니다.

3단계: 음식과 물을 추가합니다.

조리할 음식을 압력솥에 넣습니다. 압력솥에서 특정 음식이 제대로 익을 수 있도록 적절한 양의 물을 추가합니다. 일반적으로 냄비 높이의 5분의 4 이하로 음식을 너무 가득 채우지 않아야 합니다. 다시마, 녹두, 옥수수 등 부풀기 쉬운 음식의 경우, 냄비 안의 음식이 냄비 몸체의 절반을 넘지 않아야 합니다.

4단계: 뚜껑을 닫습니다.

뚜껑을 닫을 때 뚜껑과 냄비 본체의 뚜껑 표시를 정렬한 후 완전히 밀착하세요. 스테인리스 스틸 압력솥을 가스레인지의 버너 위에 놓고 불을 센 불로 높입니다. 냄비가 물을 증기로 변환하기 시작합니다.

5단계: 불을 줄이고 냄비를 계속 끓입니다.

이는 조리 과정 내내 압력을 유지하기 위한 것입니다. 열 공급을 줄이지 않으면 냄비의 압력이 계속 상승할 수 있습니다. 이때 분동 밸브 또는 안전 밸브가 열리면서(휘파람) 증기를 방출하여 압력이 계속 상승하는 것을 방지합니다.

6단계: 불을 끄고 냄비를 열원에서 멀리 옮깁니다.

음식이 적절히 익으면 불을 끄세요.

7단계: 뚜껑을 엽니다.

뚜껑을 열기 전에 냄비의 압력이 완전히 낮아질 때까지 기다려야 합니다. 뚜껑을 들려고 하지 마세요. 일반적으로 다음과 같은 방법으로 냄비의 압력을 해제할 수 있습니다. 자연 방출 방법: 이 방법은 육류와 같이 오래 조리하는 음식에 적합하며 압력이 감소하는 동안 계속 조리합니다. 이 방법은 일반적으로 10~20분 정도 시간이 오래 걸립니다. 냉수 방출 방법도 있습니다: 이 방법은 압력을 더 빠르게 해제하는 방법입니다. 전기 압력솥을 사용하는 경우 이 방법을 사용하지 마세요. 압력솥을 싱크대 수도꼭지 아래에 놓습니다. 압력이 떨어질 때까지 뚜껑에 찬물을 흘려보내세요. 뚜껑을 열기 전에 압력이 모두 해제되었는지 확인하세요.

요약

압력솥을 합리적으로 사용하면 효율적이고 편리한 조리 과정을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 압력 조리가 가져다주는 맛있는 음식도 경험할 수 있습니다. 우리는 전문가입니다 스테인리스 스틸 조리기구 공급업체의 제품 라인에는 다양한 스타일과 기능을 갖춘 조리 도구가 포함되어 있습니다. 다음을 지원합니다. 맞춤형 크기, 로고, 색상, 포장 등., 제공 전자상거래 셀러 서비스및 고품질 케이터링 공급 솔루션 제공 모든 고객을 위해.