음식물 강판이란 무엇인가요? 종합적인 분석 및 다양한 유형

분쇄기라고도 하는 강판은 주방 도구 음식을 잘게 갈 때 사용합니다. 현대식 강판은 1540년대에 프랑수아 불리에르가 발명했으며 원래 치즈를 갈 때 사용되었습니다. 옥스포드 치즈 컴패니언에 따르면 기원전 3,000년경 메소포타미아인들은 구멍이 뚫린 그릇을 사용해 햇볕에 말린 치즈를 갈았다고 합니다. 천 년 후의 히타이트 문헌에는 "강판" 치즈로 번역할 수 있는 용어가 등장합니다. 기원전 9세기에는 그리스와 로마 문명에서 치즈 강판에 대한 명확한 설명과 고고학적 유물이 발견되었습니다.

음식물 강판 는 주방에서 가장 중요한 도구 중 하나입니다. 그것이 홈 주방전문 다이닝 환경이나 바쁜 레스토랑에서 유용하게 사용할 수 있습니다. 이 다용도 도구는 음식 준비를 간소화하고 요리 효율을 높여줍니다. 이 블로그에서는 푸드 그레이터의 정의, 다양한 종류의 그레이터와 그 장점, 그리고 스테인리스 스틸 푸드 그레이터가 주방에서 가장 먼저 선택되어야 하는 이유에 대해 살펴볼 것입니다.

푸드 그레이터 소개s

그리고 음식 강판 은 식재료를 가늘게 자르는 데 사용되는 주방 도구입니다. 칼날과 커팅 입으로 구성되어 있으며 칼날은 일반적으로 톱니 모양이며 감자, 오이, 당근, 호박 등과 같은 다양한 과일, 채소 및 기타 재료를 매우 미세한 실크로 쉽게 조각 할 수 있습니다. 강판을 사용할 때는 음식을 직접 손에 들고 반복해서 문지르면 됩니다. 손을 베는 것이 걱정된다면 젓가락을 음식에 집어넣어 고정할 수 있습니다. 손 대신 젓가락을 사용하여 실크를 반복적으로 문지르세요.

강판의 모양과 크기가 다르며 일부 다기능 강판 세트 강판, 대패, 대패가 하나로 묶여있어 개인의 필요에 따라 올바른 모양을 선택할 수 있습니다. 강판에는 일반적으로가는 와이어 블레이드, 두꺼운 와이어 블레이드 및 슬라이싱 블레이드가 있습니다. 가는 와이어 블레이드는 주로 3mm 정사각형 중간 와이어를 만들고 두꺼운 와이어 블레이드는 주로 4mm 정사각형 두꺼운 와이어를 만들고 슬라이싱 블레이드는 주로 2.5mm 두께의 슬라이스를 만듭니다. 사용자는 실제 필요에 따라 다른 블레이드를 선택할 수 있습니다.

음식물 강판 는 다양한 모양, 크기 및 재질로 제공되며, 각각 특정 작업을 보다 효율적으로 수행하도록 설계되었습니다.

음식물 강판의 종류

음식 강판은 디자인, 기능 및 요리 요구 사항에 따라 여러 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 다음은 몇 가지 강판 종류에 대한 소개입니다:

박스 강판

보통 보관 상자와 탈착식 강판 보드가 포함되어 있습니다. 강판 보드는 상자 위에 설치되며 재료는 강판 보드에서 깎은 후 보관 상자에 직접 떨어질 수 있습니다. 사용하기 쉽고, 강판 후 재료가 흩어지지 않으며, 보관 및 청소가 쉽고, 가정 주방 사용에 적합합니다. 야채와 치즈와 같은 대량의 재료를 취급하는 데 적합합니다.

강판

크기가 작아 작은 재료나 미세한 강판이 필요한 재료를 다루기에 적합합니다. 마이크로 그레이터는 크기가 작기 때문에 작동이 더 유연하며 레몬 제스트, 단단한 치즈 또는 향신료와 같이 매우 미세한 재료의 껍질을 벗기는 데 적합합니다.

손 강판

손으로 조작하기 쉬운 강판 도구입니다. 사용자가 강판을 직접 손으로 잡고 강판 칼날에 재료를 갈 수 있습니다. 이 강판은 일반적으로 제어 및 사용이 쉬우며 채 썬 감자, 채 썬 당근 등과 같은 소량의 재료를 빠르게 처리하는 데 적합합니다.

만돌린 강판

만돌린 강판(로터리 강판이라고도 함)에는 두께 조절이 가능한 슬라이싱 패널과 안전 손잡이가 함께 제공됩니다. 슬라이스나 강판도 빠르게 자를 수 있으며 두께를 조절할 수 있어 다양한 재료에 적합합니다. 감자 슬라이스, 사과 슬라이스 등 정확한 두께와 모양이 필요한 식재료를 가공하는 데 적합합니다.

다기능 강판

다기능 강판은 일반적으로 자르기, 썰기, 갈기 등과 같은 다양한 칼날을 포함하여 다양한 기능을 하나로 통합합니다. 이 강판은 다양한 재료와 요리 요구에 맞게 유연하게 디자인할 수 있습니다. 일부 다기능 강판에는 안전성과 사용 편의성을 높이기 위해 핸드 가드도 장착되어 있습니다. 다양한 주방 요구에 적합하며 다양한 재료에 적합합니다.

음식 강판 사용의 이점

효율성 향상: 강판은 재료를 준비하는 데 필요한 시간을 크게 줄여줍니다. 피자에 넣을 치즈를 갈거나 샐러드에 넣을 채소를 갈 때 이 도구는 과정을 간소화합니다.

일관성을 유지하세요: 칼로는 일관성을 유지하기가 어렵습니다. 강판을 사용하면 재료의 크기가 균일해지므로 균일한 요리가 필요한 레시피에 특히 중요합니다.

다용도성: 감귤 껍질 문지르기부터 디저트용 초콜릿 갈기까지, 좋은 강판은 다양한 작업을 처리할 수 있으며 주방에서 다재다능한 조력자 역할을 합니다.

안전성이 있습니다: 강판을 사용하는 것이 일반적으로 칼을 사용하는 것보다 안전하며, 특히 작거나 잡기 어려운 재료의 경우 더욱 그렇습니다. 많은 강판에는 실수로 베는 것을 방지하기 위한 보호 장치가 장착되어 있습니다.

풍미 향상: 강판에 갈면 재료의 풍미가 더 풍부해집니다. 예를 들어, 갓 간 육두구나 치즈는 미리 간 것보다 풍미가 더 강합니다.

음식 강판은 어떻게 사용하나요?s

박스 강판: 강판을 단단한 표면에 놓고 강판 패널을 앞뒤로 움직여 재료에 고른 힘이 가해지도록 하며, 재료는 상자에 똑바로 떨어지고 다 되면 쏟아낼 수 있습니다. 사용 시 손가락의 안전에 주의하고 재료의 끝 부분이 긁히지 않도록 주의하세요. 사용 후 마른 재료가 남지 않도록 제때 세척하세요.

마이크로 강판: 강판을 그릇이나 도마 위에 대각선 또는 평평하게 놓습니다. 미세한 강판 위에서 재료를 앞뒤로 긁어냅니다. 레몬 제스트나 단단한 치즈와 같이 미세하게 간 재료는 요리에 바로 사용할 수 있습니다. 부상을 방지하기 위해 미세하게 갈 때 손가락에 각별히 주의하고, 미세한 구멍이 막히지 않도록 사용 후 즉시 강판을 세척하세요.

손 강판: 강판의 손잡이를 단단히 잡고 안정적으로 고정합니다. 강판 패널을 가로질러 재료를 앞뒤로 움직이면서 적절한 압력을 가합니다. 재료가 아래의 그릇이나 도마 위로 떨어집니다. 사용할 때는 강판 패널에서 손가락을 안전한 거리에 두세요. 청소할 때 칼날이 긁히지 않도록 주의하세요.

만돌린 강판: 만돌린 강판을 안정된 표면이나 그릇에 올려놓으세요. 슬라이스 두께 또는 강판 크기를 조정하고 포함된 안전 손잡이를 사용하여 재료를 고정하고 패널에서 앞뒤로 움직입니다. 슬라이스나 강판이 아래 용기에 떨어질 수 있으므로 항상 안전 손잡이를 사용하여 손가락을 보호하세요. 칼날을 교체하거나 두께를 조절할 때는 주의하세요.

다기능 강판: 필요에 따라 적절한 칼날 또는 패널을 선택하여 설치합니다. 강판을 안정된 표면에 놓거나 용기에 고정합니다. 강판 패널을 가로질러 재료를 앞뒤로 움직입니다. 강판에 갈거나 얇게 썬 재료가 용기에 떨어집니다. 사용 시 손가락을 칼날에서 안전한 거리를 유지하세요. 칼날을 교체할 때 부상을 입지 않도록 주의하세요. 사용 후에는 깨끗이 세척하고 올바르게 보관하세요.

결론

음식물 강판 주방의 보석입니다! 쉽게 파쇄, 슬라이스뿐만 아니라 연삭, 모든 종류의 절단 요구 사항. 좋은 재료, 일류 품질, 다양한 야채와 과일에 종사하는 좋은 재료의 외관은 폭발에 정말 다재다능합니다! 지루한 절단 작업을 쉽게 해결하고 시간과 노동력을 절약 할 수 있으며 완전히 주방 도우미입니다. 느낌과 절단 효과 모두 매우 높은 수준에 도달했습니다.

올니스의 음식 강판 는 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 내구성이 뛰어나고 녹이 슬지 않으며 가정 및 전문가용으로 이상적입니다. 미끄럼 방지 손잡이와 안정적인 받침대를 통해 편안함을 보장하고 손의 피로를 줄이기 위해 인체공학에 중점을 두어 안전성과 사용 편의성을 높였습니다. 각 디자인은 특정 작업에 최적화되어 있어 각 작업에 적합한 도구를 사용할 수 있습니다. 날카로움과 정밀함으로 미세한 문지르기부터 거친 평탄화까지 완벽한 질감을 보장하는 그레이터는 일관된 결과를 제공합니다. 강판은 식기세척기 사용이 가능하므로 요리 후 세척이 간편합니다.

내구성과 정밀성, 사용 편의성을 겸비한 스테인리스 스틸 강판은 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 완벽한 제품입니다. 저희 제품을 선택하시면 앞으로 오랫동안 사용할 수 있는 고품질 주방 도구에 투자하는 것입니다.

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