마찰이 있는 접시에 구울 수 있나요? 대량 구매자와 전문가를 위한 완벽한 가이드

아니요, 채핑 접시는 음식을 따뜻하게 유지하기 위한 것이지 굽기 위한 것이 아닙니다. 음식의 가열은 알코올이나 가스 등의 기본 열원을 통해 이루어지며, 케이크, 빵 등과 같은 고온의 음식을 굽는 데는 적합하지 않습니다. 가열은 구워지는 음식에 대해서만 할 수 있으며, 구워지는 음식은 가열할 수 없습니다.

의 선도적인 제조업체 및 공급업체로서 고품질 스테인리스 스틸 마찰 접시이 가이드에서는 퐁듀 냄비의 특징과 한계에 대해 설명하여 케이터링 또는 도매 요구사항에 맞는 결정을 내리는 데 도움을 드립니다. 대량 구매자이든, 레스토랑 전문가이든, 퐁듀의 가능성을 탐색 중이든 이 가이드는 여러분을 위한 것입니다.

마찰 접시란 무엇인가요??

마찰이 있는 접시에 구워도 되나요?

짧은 대답은 '아니오'입니다.마찰 접시는 주로 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 제빵용으로 설계된 것은 아니지만, 제빵 용도로 사용할 경우 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 간접 열: 마찰 접시의 디자인은 식품을 조리하는 직접적인 열 없이 예열 과정에서 작용하는 간접적인 열을 식품에 가하는 방식입니다. 다시 말하지만, 마찰 접시는 베이킹 공정, 특히 케이크 및 페이스트리와 같은 가볍거나 고온 베이킹에서 원하는 온도를 달성하기 어렵습니다.
• 제한된 열 제어: 일반적인 마찰 접시는 오븐처럼 열이 균일하거나 높지 않습니다. 베이킹에는 정확한 온도가 필요한데, 마찰 접시로는 거의 불가능합니다.
• 마찰 요리를 가장 잘 사용하는 경우: 마찰 접시는 조리된 음식을 따뜻하게 유지하는 데 좋습니다. 이러한 유형의 접시는 스튜, 파스타, 고기, 캐서롤, 애피타이저와 같이 장시간 서빙 온도를 유지해야 하는 음식에 적합합니다.

마찰 요리의 다른 가능한 용도

마찰 접시에 굽는 것이 이상적이지는 않지만, 이 다용도 도구를 최대한 활용할 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다:

구운 식품의 보온 유지

오븐에서 구운 음식이 완성되면 보온을 위해 마찰 접시를 사용하는 것이 이상적입니다. 패스트리, 롤 또는 파이를 따뜻하게 유지하여 여러 사람이 모인 자리에서 제공할 수 있습니다.

뜨거운 음식 요리

마찰 접시는 익힌 채소, 으깬 감자, 밥 요리 등 뜨거운 요리를 너무 익히지 않고 바로 조리하거나 보관하는 데 사용할 수 있습니다.

뷔페 및 케이터링 서비스

이벤트 케이터링 서비스를 제공하는 회사의 경우, 손님에게 많은 양의 음식을 제공하고 일정한 온기를 유지하는 데 있어 마찰 요리는 대체할 수 없으므로 어떤 케이터링 환경에서도 이러한 요리 세트를 놓쳐서는 안 됩니다.

올니스의 지원 방법

올니스에서는 식품 서비스 업계, 도매 공급업체, 이벤트 주최자 등의 전문가를 위한 우수한 품질의 스테인리스 스틸 채핑 접시를 생산합니다. 당사의 채퍼는 음식을 최상의 상태로 따뜻하고 보기 좋게 보관할 수 있도록 대량 케이터링을 처리할 수 있도록 특별히 제작되었습니다.

당사의 마찰 접시는 도매로 경쟁력 있는 가격으로 제공되므로 큰 비용 부담 없이 비즈니스에 필요한 것을 얻을 수 있습니다. 의심스러운 경우 무료 마찰 접시 샘플을 제공하여 실제 환경에서 제품이 얼마나 잘 견디는지 직접 확인할 수 있습니다.

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