Quel est le meilleur acier inoxydable 18/8 ou 18/10 ?

Il ne fait aucun doute que l'acier inoxydable 18/10 présente un léger avantage par rapport au 18/8 en raison de sa teneur plus élevée en nickel, de sa meilleure résistance à la corrosion et de sa surface plus polie.

En tant qu'acheteur ou utilisateur intéressé par les ustensiles de cuisine commerciaux, avez-vous déjà été confronté à un dilemme lors du choix des matériaux : quelle est la différence entre l'acier inoxydable 18/8 et l'acier inoxydable 18/10 ? Quel est le matériau le mieux adapté à vos besoins ? Le choix d'un matériau inadapté peut entraîner des coûts inutiles, réduire la durée de vie du produit et même nuire à la réputation de la marque.

À AllniceNous avons été profondément impliqués dans la ustensiles de cuisine en acier inoxydable Nous sommes présents dans l'industrie depuis de nombreuses années et comprenons l'importance de la sélection des matériaux. Dans cet article, nous analyserons en détail les différences entre les deux, de la composition aux performances en passant par les scénarios d'application, et nous vous expliquerons comment prendre des décisions d'achat efficaces grâce à nos services.

Tout d'abord, le "code numérique" en acier inoxydable 18/8 et 18/10.

La marque "18/8" ou "18/10" de l'acier inoxydable représente le rapport entre la teneur en chrome (Chromium) et en nickel (Nickel) :

• Acier inoxydable 18/8: Contenant 18% de chrome + 8% de nickel, il s'agit de l'acier inoxydable "standard" de qualité alimentaire, largement utilisé pour la coutellerie et les casseroles et poêles domestiques.
• Acier inoxydable 18/10: 18% de chrome + 10% de nickel, la teneur en nickel est plus élevée et appartient à la "version avancée", couramment utilisée dans les ustensiles de cuisine commerciaux haut de gamme et les équipements médicaux.

Résistance à la corrosion : 18/10 est plus résistant à la rouille et à la corrosion en raison de sa teneur plus élevée en nickel lorsqu'il est exposé à des ingrédients acides (par exemple, tomates, vinaigre) ou à des températures élevées pendant une longue période.

Coût : Le nickel étant un métal précieux, le coût du 18/10 est généralement supérieur de 5-10% à celui du 18/8, mais la durée de vie peut être prolongée de 20-30%.nces :

Deuxièmement, les acheteurs doivent voir : Comment choisir le bon matériau en fonction de la scène.

Sélectionner l'acier inoxydable 18/8 3 scénarios principaux

Marchés publics sensibles au budgetpour les petites et moyennes entreprises de restauration avec un contrôle strict des coûts.

Besoins d'utilisation à faible intensitéLe contact avec les ustensiles de cuisine ne doit pas se faire à haute fréquence.

Produits de remplacement à court termeLes produits de consommation courante peuvent être utilisés dans les domaines suivants : cadeaux promotionnels pour des événements ou ustensiles jetables pour la restauration de produits de grande consommation.

3 scénarios pour choisir l'acier inoxydable 18/10

Les cuisines commerciales à haute fréquence : telles que les hôtels, les cuisines centralisées, les marmites à soupe et les poêles à frire, doivent résister à des températures élevées et à des ingrédients acides pendant une longue période.

Positionnement de la marque haut de gammeLa teneur élevée en nickel donne un aspect plus brillant et améliore la qualité du produit et de l'espace.

Dispositifs médicaux et transformation des alimentsLes produits de la catégorie "produits de santé" : répondent à des normes d'hygiène rigoureuses et évitent le risque de migration d'ions métalliques.

Comment Allnice peut-il vous aider à éviter les pièges et à réaliser des achats efficaces ?

Le choix du matériau n'est que la première étape, le véritable défi étant de s'assurer que la qualité de fabrication du fournisseur est conforme aux normes. Le marché regorge de cas de matériaux de qualité inférieure (par exemple, de l'acier à faible teneur en nickel prétendant être du 18/10), et la solution d'Allnice répond à ce problème :

Certification des matériaux transparents

Nous fournissons des rapports d'essai SGS pour chaque lot d'acier afin de garantir que la teneur en chrome-nickel correspond exactement à la valeur nominale, éliminant ainsi le "piège du faux étiquetage".

Soutien à la production sur mesure

En fonction de votre scénario d'utilisation, nous recommandons le programme de matériaux le plus rentable (par exemple, 18/10 pour le corps du pot, 18/8 pour la poignée).

Prise en charge de la gravure laser du LOGO et de la personnalisation de l'emballage, pour vous aider à créer rapidement des produits différenciés.

Expérience d'échantillonnage gratuit

"Voir, c'est croire" vaut mieux que mille mots ! Demandez des échantillons gratuits pour tester notre essai comparatif anti-corrosion (avec un guide d'essai gratuit), et constatez les différences entre les matériaux.

Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, le matériau est essentiel et le professionnalisme du fournisseur est la garantie. Chez Allnice, nous ne nous contentons pas de fournir Produits de qualité conformes à la FDA mais nous mettons également à profit nos 15 années d'expérience dans le secteur pour vous aider à éviter les risques liés à la sélection.

Avantage limité dans le temps :

Les 50 premiers clients qui s'inscrivent recevront un exemplaire supplémentaire du "Guide d'entretien des ustensiles de cuisine en acier inoxydable".

Remplissez le formulaire de demande ci-dessous en 3 minutes et recevez un échantillon gratuit + une solution personnalisée dans les 72 heures !