Puis-je mettre une poêle à frire dans le four ?

La réponse est "Oui". Généralement, pour préserver la saveur du steak, on procède à une autre opération, et les poêle à frire est introduite dans le four en même temps que celui-ci. Bien entendu, il existe de nombreux types de matériaux et de tailles de poêles à frire, et tous les matériaux et toutes les tailles de poêles à frire ne peuvent pas être utilisés dans le four. Voyons comment procéder à la vérification.

Température maximale de résistance à la chaleur des poêles à frire de différents matériaux

Température maximale des fours domestiques

Voici un exemple de un four domestique ordinairedont la température maximale peut atteindre 200°F à 250°F.

Référence pour la température de résistance à la chaleur des poêles à frire en différents matériaux

Les poêles à frire sont généralement fabriquées en acier inoxydable, en fonte, en aluminium, en cuivre, en acier au carbone et en pierre médicale. Les poêles à frire en acier inoxydable, en fonte, en cuivre et en acier au carbone ont les caractéristiques suivantes le niveau de sécurité le plus élevé pour les foursavec une température maximale moyenne de 500°F. Poêles antiadhésives sont sans danger à une température moyenne allant jusqu'à 450°F.
Pourquoi la température moyenne des poêles antiadhésives est-elle plus basse ? Parce que la surface des poêles antiadhésives est recouverte d'un revêtement antiadhésif qui libère des gaz toxiques lorsqu'il atteint une certaine température. C'est le cas, par exemple, des poêles à frire : PTFE (Téflon), à plus de 500°F, dégradera le revêtement et dégagera des fumées toxiques. Ces gaz toxiques peuvent endommager les organes du corps. En outre, la qualité du matériau doit être soigneusement comparée. Par exemple : l'acier inoxydable est divisé en acier inoxydable 410, acier inoxydable 430 (acier inoxydable 18/0), acier inoxydable 201, acier inoxydable 304 (acier inoxydable 18/8) et acier inoxydable 316 (acier inoxydable 18/10). Les différentes qualités d'acier inoxydable ont des températures de résistance à la chaleur différentes.

Matériau du manche de la poêle à frire

Il convient également de prêter attention à la matériau du manche de la poêle à frire. En général, le manche de la poêle à frire est en acier inoxydable et sa température de résistance à la chaleur est la même que celle du corps de la poêle. Toutefois, pour éviter que les clients ne se brûlent les mains pendant l'utilisation, le manche de la poêle à frire est fabriqué en bakélite ou en plastique. La température de résistance à la chaleur de ces deux matériaux est bien inférieure à celle de l'acier inoxydable.

Comment déterminer si votre poêle à frire peut être mise au four ?

Dans la vie quotidienne, la résistance à la chaleur d'une poêle à frire ne se voit pas au premier coup d'œil et doit être testée à l'aide d'outils professionnels. Bien entendu, il existe des moyens plus pratiques pour obtenir la réponse.

Par le biais du manuel d'utilisation du produit

Lorsque vous achetez une poêle à frire, elle est accompagnée d'un mode d'emploi. Le mode d'emploi vous permet de comprendre clairement le matériau, la taille et la température maximale de la poêle à frire que vous avez achetée.

Instructions électroniques sur le lien du site web du magasin où le produit a été acheté

En règle générale, lors de l'achat de ustensiles de cuisine en ligne, les propriétés de la poêle à frire seront indiquées sur la page des détails, ou il y aura une introduction détaillée sur la page FAQ.

Consulter le commerçant ou le service clientèle

Si vous achetez un produit dans un magasin physique, vous pouvez consulter directement le commerçant. Si vous achetez un produit en ligne et que vous ne trouvez pas les instructions électroniques sur la page de détails, vous pouvez demander directement au personnel du service clientèle, qui vous expliquera également les détails du produit. Si vous regardez et achetez des poêles à frire dans la rubrique Allnice vous pouvez nous contacter directement en cliquant sur ici.

Comment utiliser correctement la poêle à frire dans le four ?

L'article ci-dessus nous a permis de déterminer si la température de résistance à la chaleur de la poêle à frire correspond à la température la plus élevée du four. Ensuite, nous devons apprendre à utiliser correctement la poêle à frire dans le four.
Si l'on compare le diamètre intérieur du four et la taille la plus longue de la poêle à frire, cette dernière doit être plus petite que le diamètre intérieur du four de plus de 10 cm, afin de faciliter la prise (Notez que la température de la poêle à frire qui vient d'être cuite est très élevée ; veillez donc à porter des gants de protection contre la chaleur avant de la prendre.).

Conclusion

Avec les progrès technologiques, les fabricants améliorent aujourd'hui les poêles à frire pour les adapter à différents environnements d'utilisation et répondre aux différents besoins des clients. Ou personnaliser La plupart des poêles à frire disponibles sur le marché peuvent être utilisées dans le four, mais il faut tout de même faire attention lorsqu'on cuisine avec une poêle. La plupart des poêles à frire disponibles sur le marché peuvent être utilisées en toute sécurité dans le four, mais vous devez toujours faire attention lorsque vous cuisinez avec une poêle à frire à éviter les changements brusques de température, car cela peut entraîner la déformation, la fissuration ou l'affaiblissement du métal de base de la poêle.