3 points clés pour différencier une poêle à frire d'une sauteuse

Dans les cuisines commerciales et dans les scénarios de cuisine domestique, frying pan and saute pan semblent avoir des fonctions similaires, mais ils ont chacun leur rôle irremplaçable. En tant que fabricant professionnel d'ustensiles de cuisine en acier inoxydableNous sommes bien conscients que de nombreux acheteurs et utilisateurs ont tendance à confondre les deux lors de leur choix, ce qui entraîne une inadéquation entre l'équipement et les besoins. Cet article vous fournira un guide efficace de prise de décision, depuis la conception, la fonction et les scénarios applicables jusqu'aux services différenciés d'Allnice, afin de vous aider à répondre avec précision à vos besoins d'achat.

Poêle à frire et sauteuse : Comparaison du design

Qu'est-ce qu'une poêle à frire ?

Poêle à frire: les parois latérales sont généralement peu profondes (profondeur habituelle ≤5cm) et un conception à fond platElle convient aux méthodes de cuisson telles que la friture, la grande friture et la cuisson au four. Ses bords peu profonds facilitent le retournement des ingrédients, en particulier pour les plats qui doivent être retournés rapidement, comme les œufs au plat et les steaks. Le fond de la poêle à frire est généralement plus large, ce qui permet de chauffer uniformément les ingrédients.

Qu'est-ce qu'une sauteuse ?

SauteuseLa structure de la paroi latérale est plus haute et le fond est plus profond. (profondeur ≥8cm) et un conception d'un mur droit, usually saute pan with a lid. This design makes the saute pan more suitable for complex operations such as stir-frying and stewing. The high-side design can effectively prevent ingredients from splashing when stir-frying, while the lid can help lock in moisture, which is suitable for cooking dishes that require stewing, such as stews or risotto.

Scénarios fonctionnels : Correspondre précisément aux besoins en matière de cuisson

Le "rapide et croustillant" de la poêle à frire

• Friture rapide à haute température: Le design plat garantit que les ingrédients sont chauffés uniformément, ce qui convient aux scénarios où les plats doivent être préparés rapidement (tels que les comptoirs de petit-déjeuner des restaurants et les chaînes de restauration rapide).
• Cuisine allégée: L'acier inoxydable a une conductivité thermique stable et réduit la production de fumée d'huile, ce qui est conforme à la tendance d'une restauration saine.

La "polyvalence" de la sauteuse

• Un seul pot pour de multiples usages: La structure à fond profond permet de réaliser simultanément la cuisson à l'étouffée, la collecte des jus et la cuisson à court terme (comme la préparation des sauces et le risotto), ce qui réduit le coût de l'équipement de l'arrière-cuisine.
• Livraison efficace des repas: Le fond composite épais de la sauteuse Allnice évite de coller au fond et convient à une utilisation moyenne et intensive dans l'arrière-cuisine.

Allnice assure l'approvisionnement en gros de matériel de restauration et est une chaîne de solutions d'ustensiles de cuisine.

Les avantages différenciés d'Allnice

Production sur mesure

• Permet de personnaliser les paramètres tels que la profondeur de la marmite, la longueur de la poignée, la capacité, etc., pour s'adapter à différents scénarios de restauration (tels que le teppanyaki japonais et la cuisine occidentale).
• Fournir Services OEM d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable comme la gravure au laser du LOGO de la marque pour renforcer l'image de l'entreprise.

Contrôle de la qualité et durabilité

• En utilisant de l'acier inoxydable 18/10 de qualité médicale, la résistance à la corrosion est augmentée par 30%, et il a passé 100 000 tests d'usure pour réduire les coûts d'approvisionnement à long terme.
• Technologie de fond composite à trois couches, la conductivité thermique est 15% plus élevée que la norme industrielle, ce qui permet d'économiser de l'énergie et du temps.

Service exclusif pour les grossistes en équipement de cuisine commerciale

• Livraison gratuite d'échantillonsLe site Web de la Commission européenne : permet aux acheteurs de comparer les tests et de faire l'expérience de la cuisine réelle.
• Devis d'échelle et plan logistique: Commande minimale de 100 pièces, transport porte-à-porte à partir des principaux ports du monde, y compris l'aide au dédouanement.

Agir maintenant

Que vous soyez responsable de l'approvisionnement de la chaîne de restauration, gestionnaire de la chaîne d'approvisionnement d'un hôtel ou passionné de cuisine ayant des exigences plus élevées en matière d'outils de cuisine, le choix de casseroles adaptées peut améliorer considérablement l'efficacité et la qualité de la livraison des aliments.

Contactez notre gestionnaire de compte pour obtenir des solutions d'achat personnalisées et des remises limitées dans le temps.

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Résumé : Sélection précise, fonctionnement efficace

La différence entre une poêle à frire et une sauteuse réside essentiellement dans la correspondance précise des fonctions et des scénarios. En tant que marque profondément engagée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable depuis 15 ans, nous nous engageons à aider nos clients à réduire leurs coûts et à accroître leur efficacité grâce à des produits professionnels et à des services flexibles. Contactez Allnice dès maintenant pour démarrer votre plan de modernisation de cuisine intelligente !