Was sind Küchenreibe? Umfassende Analyse und mehrere Typen

Eine Reibe, auch Zerkleinerer genannt, ist ein Küchengeräte zum Zerkleinern von Lebensmitteln in feine Stücke. Die moderne Reibe wurde von Francois Bouliere in den 1540er Jahren erfunden und wurde ursprünglich zum Reiben von Käse verwendet. Laut Oxford Cheese Companion haben die Mesopotamier im 3. Jahrtausend v. Chr. Schalen mit Löchern hergestellt, die wahrscheinlich zum Reiben von sonnengetrocknetem Käse verwendet wurden. Hethitische Texte aus dem Jahrtausend danach enthalten einen Begriff, der mit geriebenem" Käse übersetzt werden kann. Aus dem 9. Jahrhundert v. Chr. gibt es eindeutige Beschreibungen und archäologische Funde von Käsereiben aus griechischen und römischen Zivilisationen.

Reiben von Lebensmitteln sind einige der wichtigsten Utensilien in der Küche. Ob es sich um eine heimische Kücheein professionelles Speiseumfeld oder ein geschäftiges Restaurant. Diese vielseitigen Werkzeuge vereinfachen die Zubereitung von Speisen und erhöhen die Effizienz beim Kochen. In diesem Blog erfahren Sie, was eine Küchenreibe ist, welche verschiedenen Arten von Reiben es gibt, welche Vorteile sie bieten und warum unsere Edelstahlreibe die erste Wahl für Ihre Küche sein sollte.

Einführung in die Lebensmittelreibes

Die Küchenreibe sind Küchengeräte, die zum Schneiden von Zutaten in feine Fäden verwendet werden. Sie besteht aus einer Klinge und einem Mundstück. Die Klinge ist in der Regel gezackt und kann verschiedene Obst- und Gemüsesorten und andere Zutaten wie Kartoffeln, Gurken, Karotten, Zucchini usw. leicht in sehr feine Fäden zerschneiden. Wenn Sie die Reibe verwenden, können Sie die Lebensmittel direkt in der Hand halten und sie wiederholt ausreiben. Wenn Sie Angst haben, sich in die Hand zu schneiden, können Sie ein Stäbchen in das Lebensmittel stecken und es fixieren. Verwenden Sie Stäbchen anstelle Ihrer Hand, um die Seide wiederholt auszureiben.

Die Form und Größe der Reibe sind unterschiedlich, einige Multifunktionsreibe-Sets sind Reibe, Hobel und Hobel in einem, Sie können die richtige Form nach Ihren persönlichen Bedürfnissen wählen. Die Reibe hat normalerweise eine feine Drahtklinge, eine dicke Drahtklinge und eine Schneideklinge. Mit der feinen Drahtklinge wird hauptsächlich ein mittlerer Draht mit einem Durchmesser von 3 mm hergestellt, mit der dicken Drahtklinge ein dicker Draht mit einem Durchmesser von 4 mm, und mit der Schneideklinge werden hauptsächlich 2,5 mm dicke Scheiben geschnitten. Der Benutzer kann verschiedene Klingen je nach den tatsächlichen Bedürfnissen wählen.

Reiben von Lebensmitteln gibt es in einer Vielzahl von Formen, Größen und Materialien, von denen jedes dazu dient, eine bestimmte Aufgabe effizienter zu erfüllen.

Typ der Lebensmittelreibe

Reiben lassen sich aufgrund ihrer unterschiedlichen Designs, Funktionen und Kochbedürfnisse in viele Typen unterteilen. Hier finden Sie eine Einführung in verschiedene Reibentypen:

Kastenreibe

Enthält in der Regel eine Aufbewahrungsbox und ein abnehmbares Reibebrett. Das Reibebrett ist oberhalb der Box installiert, und die Zutaten können direkt in die Aufbewahrungsbox fallen, nachdem sie auf dem Reibebrett rasiert wurden. Einfach zu benutzen, die Zutaten werden nach dem Reiben nicht verstreut, einfach zu lagern und zu reinigen, geeignet für den Gebrauch in der Küche. Sie eignet sich für die Verarbeitung großer Mengen an Zutaten, wie Gemüse und Käse.

Mikroraster

Kleiner, geeignet für die Verarbeitung kleinerer Zutaten oder solche, die eine feinere Reibe erfordern. Aufgrund ihrer geringen Größe ist die Mikroreibe flexibler in der Handhabung und eignet sich zum Herausschälen von extrem feinen Zutaten wie Zitronenschalen, Hartkäse oder Gewürzen.

Handreibe

Es handelt sich um eine Reibe, die sich leicht mit der Hand bedienen lässt. Der Benutzer kann die Reibe direkt in der Hand halten und die Zutaten auf der Reibeklinge zerkleinern. Diese Reibe ist in der Regel einfach zu bedienen und eignet sich für die schnelle Verarbeitung kleiner Mengen von Zutaten, wie z. B. geraspelte Kartoffeln, geraspelte Karotten usw.

Mandolinenreibe

Die Mandolinenreibe (auch Rotationsreibe genannt) verfügt über ein Schneidebrett mit einstellbarer Dicke und einen Sicherheitsgriff. Sie kann schnell gleichmäßige Scheiben oder Raspeln schneiden, und die Dicke ist einstellbar, geeignet für eine Vielzahl von Zutaten. Geeignet für die Verarbeitung von Zutaten, die eine präzise Dicke und Form erfordern, wie z. B. Kartoffelscheiben und Apfelscheiben.

Multifunktionsreibe

Die Multifunktionsreibe vereint eine Vielzahl von Funktionen in einem Gerät und verfügt in der Regel über eine Vielzahl von Klingen zum Schneiden, Schneiden, Reiben und so weiter. Diese Reibe ist flexibel gestaltet, um verschiedenen Zutaten und Kochanforderungen gerecht zu werden. Einige Multifunktionsreiben sind auch mit einem Handschutz ausgestattet, um die Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit zu erhöhen. Geeignet für eine Vielzahl von Küchenanforderungen, geeignet für eine Vielzahl von Zutaten.

Die Vorteile der Verwendung einer Küchenreibe

Gesteigerte Effizienz: Reiben reduzieren die Zeit, die für die Zubereitung von Zutaten benötigt wird, erheblich. Ob Käse für die Pizza oder Gemüse für den Salat gerieben werden soll, diese Geräte vereinfachen den Prozess.

Konsistenz erreichen: Mit einem Messer ist es schwierig, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Die Reibe sorgt dafür, dass die Zutaten eine gleichmäßige Größe haben, was besonders wichtig für Rezepte ist, die eine gleichmäßige Zubereitung erfordern.

Vielseitigkeit: Vom Reiben von Zitrusschalen bis hin zum Raspeln von Schokolade für Desserts - eine gute Reibe kann mehrere Aufgaben übernehmen und ist ein vielseitiger Helfer in der Küche.

Es geht um Sicherheit: Die Verwendung einer Reibe ist im Allgemeinen sicherer als die eines Messers, insbesondere bei kleinen oder schwer zu greifenden Zutaten. Viele Reiben sind mit einem Schutz ausgestattet, der versehentliche Schnitte verhindert.

Verbesserter Geschmack: Durch das Reiben werden mehr Aromen aus den Zutaten freigesetzt. Frisch geriebene Muskatnuss oder Käse zum Beispiel hat einen stärkeren Geschmack als eine vorgeriebene Version.

Wie verwende ich eine Lebensmittelreibe?s

Kastenreibe: Legen Sie die Reibe auf eine feste Unterlage und bewegen Sie die Zutaten über die Reibefläche hin und her, um eine gleichmäßige Kraftanwendung zu gewährleisten. Achten Sie bei der Benutzung auf die Sicherheit Ihrer Finger und versuchen Sie, das Ende der Zutaten nicht zu zerkratzen. Reinigen Sie das Gerät nach dem Gebrauch rechtzeitig, um Rückstände von trockenen Zutaten zu vermeiden.

Mikro-Reibe: Die Reibe schräg oder flach auf eine Schüssel oder ein Schneidebrett legen. Kratzen Sie die Zutaten auf einer fein geriebenen Platte hin und her. Mikrogeriebene Zutaten wie Zitronenschale oder Hartkäse können direkt in der Küche verwendet werden. Reinigen Sie die Reibe sofort nach Gebrauch, um sicherzustellen, dass die feinen Löcher nicht verstopft sind.

Handreibe: Halten Sie den Griff der Reibe fest, um sie zu stabilisieren. Bewegen Sie die Zutaten auf der Reibe hin und her und üben Sie dabei angemessenen Druck aus. Die Zutaten fallen auf die Schüssel oder das Schneidebrett darunter. Halten Sie Ihre Finger bei der Benutzung in sicherer Entfernung von der Reibeplatte. Achten Sie beim Reinigen auf die Schneidekante, um Kratzer zu vermeiden.

Mandolinenreibe: Stellen Sie die Mandolinenreibe auf eine stabile Unterlage oder Schüssel. Verwenden Sie den mitgelieferten Sicherheitsgriff, um die Zutaten zu fixieren und sie auf der Platte hin und her zu bewegen. Die Scheiben oder Raspeln fallen in den darunter liegenden Behälter. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Klingen wechseln oder die Dicke einstellen.

Multifunktionale Reibe: Wählen Sie je nach Bedarf die entsprechende Klinge oder Platte aus und setzen Sie sie ein. Stellen Sie die Reibe auf eine stabile Unterlage oder befestigen Sie sie am Behälter. Lassen Sie die Zutaten auf der Reibeplatte hin und her laufen. Die geriebenen oder geschnittenen Stücke fallen in den Behälter. Halten Sie Ihre Finger beim Gebrauch in sicherer Entfernung von der Klinge. Seien Sie beim Wechseln der Klingen vorsichtig, um Verletzungen zu vermeiden. Reinigen und lagern Sie das Gerät nach dem Gebrauch ordnungsgemäß.

Fazit

Reiben von Lebensmitteln sind Küchenjuwelen! Neben dem einfachen Zerkleinern, Schneiden, sondern auch Schleifen, alle Arten von Schneiden braucht. Das Aussehen von gutem Material, erstklassige Qualität, engagieren sich in einer Vielzahl von Gemüse und Obst, ist wirklich vielseitig, um die Explosion! Kann leicht lösen die mühsame Schneiden Arbeit, sparen Sie Zeit und Arbeit, ist völlig die Küche Helfer. Sowohl das Gefühl und die Schneidwirkung haben einen sehr hohen Standard erreicht.

Allnice's Reibeisen sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, wodurch sie langlebig und rostbeständig sind und sich ideal für den privaten und professionellen Gebrauch eignen. Wir konzentrieren uns auf die Ergonomie, um den Komfort zu gewährleisten und die Ermüdung der Hände zu verringern, mit rutschfesten Griffen und einer stabilen Basis für mehr Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit. Jedes Design ist für eine bestimmte Aufgabe optimiert, damit Sie für jede Arbeit das richtige Werkzeug haben. Schärfe und Präzision sorgen für eine perfekte Textur, vom feinen Reiben bis zum groben Hobeln liefern unsere Reiben gleichmäßige Ergebnisse. Unsere Reiben sind spülmaschinenfest, so dass die Reinigung nach jedem Kochen einfach ist.

Unsere Reiben aus rostfreiem Stahl zeichnen sich durch Langlebigkeit, Präzision und Benutzerfreundlichkeit aus und eignen sich daher sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Köche. Wenn Sie sich für unsere Produkte entscheiden, investieren Sie in qualitativ hochwertige Küchenwerkzeuge, die Ihnen jahrelang dienen werden.

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