Was ist besser: 18/8 oder 18/10 Edelstahl?

Zweifellos hat Edelstahl 18/10 aufgrund seines höheren Nickelgehalts, seiner besseren Korrosionsbeständigkeit und seiner stärker polierten Oberfläche einen leichten Vorteil gegenüber Edelstahl 18/8.

Waren Sie als Käufer oder Benutzer von gewerblichem Kochgeschirr schon einmal in der Zwickmühle, wenn es um die Wahl des Materials ging: Was ist der Unterschied zwischen Edelstahl 18/8 und 18/10? Welches Material ist für Ihre Bedürfnisse besser geeignet? Die Wahl des falschen Materials kann zu unnötigen Kosten führen, die Lebensdauer des Produkts verkürzen und sogar den Ruf der Marke beeinträchtigen.

Bei Allnicehaben wir uns intensiv mit dem Thema Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl Wir sind seit vielen Jahren in der Branche tätig und wissen, wie wichtig die Materialauswahl ist. In diesem Artikel werden wir die Unterschiede zwischen den beiden Materialien gründlich analysieren, von der Zusammensetzung über die Leistung bis hin zu den Anwendungsszenarien, und Ihnen mitteilen, wie Sie mithilfe unserer Dienstleistungen effiziente Kaufentscheidungen treffen können.

Erstens, 18/8 und 18/10 Edelstahl "Digital Code".

Die Bezeichnung "18/8" oder "18/10" für nichtrostenden Stahl steht für das Verhältnis zwischen Chrom- und Nickelgehalt:

• 18/8 Edelstahl: Mit 18% Chrom und 8% Nickel ist er der "Standard" für rostfreien Stahl in Lebensmittelqualität und wird häufig für Besteck und Töpfe und Pfannen verwendet.
• Rostfreier Stahl 18/10: 18% Chrom + 10% Nickel, der Nickelgehalt ist höher und gehört zur "fortgeschrittenen Version", die häufig in hochwertigen gewerblichen Küchengeräten und medizinischen Geräten verwendet wird.

HauptunterschiedKorrosionsbeständigkeit: 18/10 ist aufgrund seines höheren Nickelgehalts widerstandsfähiger gegen Rost und Korrosion, wenn es über einen längeren Zeitraum säurehaltigen Zutaten (z. B. Tomaten, Essig) oder hohen Temperaturen ausgesetzt ist.

Kosten: Nickel ist ein Edelmetall, 18/10 Kosten ist in der Regel 5-10% höher als 18/8, aber die Lebensdauer kann um 20-30%.nces verlängert werden:

Zweitens: Käufer müssen sehen: Wie man das richtige Material für die jeweilige Szene auswählt.

Wählen Sie 18/8-Edelstahl 3 Hauptszenarien

Budgetbewusste Beschaffung: für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe mit strenger Kostenkontrolle.

Geringe Nutzungsintensität erforderlichwie Kaffeelöffel, Teller und andere Utensilien, die nicht häufig mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Kurzfristige Ersatzprodukte: z. B. Werbegeschenke für Veranstaltungen oder Einwegutensilien für die FMCG-Gastronomie.

3 Szenarien für die Wahl von Edelstahl 18/10

Hochfrequentierte gewerbliche Küchen: Hotels, Großküchen, Suppentöpfe und Bratpfannen müssen hohen Temperaturen und säurehaltigen Zutaten lange standhalten.

Hochwertige MarkenpositionierungDer hohe Nickelgehalt sorgt für ein helleres Erscheinungsbild und verbessert die Produktqualität und den hochwertigen Raum.

Medizinische Geräte und Lebensmittelverarbeitung: Sie erfüllen strenge Hygienestandards und vermeiden das Risiko der Metallionenmigration.

Wie kann Allnice Ihnen helfen, Fallstricke zu vermeiden und eine effiziente Beschaffung zu erreichen?

Die Materialauswahl ist nur der erste Schritt, die eigentliche Herausforderung besteht darin, sicherzustellen, dass die Verarbeitung durch den Lieferanten den Standards entspricht. Der Markt ist voll von Fällen minderwertiger Materialien (z. B. Stahl mit niedrigem Nickelgehalt, der vorgibt, 18/10 zu sein), und die Lösung von Allnice trifft den Schmerzpunkt:

Zertifizierung von transparentem Material

Wir stellen SGS-Prüfberichte für jede Stahlcharge zur Verfügung, um sicherzustellen, dass der Chrom-Nickel-Gehalt genau dem Nennwert entspricht, so dass die "Falschetikettierungsfalle" ausgeschlossen ist.

Maßgeschneiderte Produktionsunterstützung

Je nach Anwendungsfall empfehlen wir Ihnen das kostengünstigste Materialprogramm (z.B. 18/10 für den Topfkörper, 18/8 für den Griff).

Unterstützung der LOGO-Lasergravur und der Verpackungsanpassung, damit Sie schnell differenzierte Produkte herstellen können.

Kostenlose Probenerfahrung

"Sehen ist Glauben" ist besser als tausend Worte! Fordern Sie kostenlose Muster für unseren Korrosionsschutz-Vergleichstest an (mit kostenloser Testanleitung) und überzeugen Sie sich von den Materialunterschieden.

Beim Kauf von Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl ist das Material das Herzstück und die Professionalität des Lieferanten die Garantie. Bei Allnice bieten wir nicht nur FDA-konforme Qualitätsprodukte sondern nutzen auch unsere 15-jährige Branchenerfahrung, um Ihnen zu helfen, Auswahlrisiken zu vermeiden.

Zeitlich begrenzter Vorteil:

Die ersten 50 Kunden, die sich bewerben, erhalten ein zusätzliches Exemplar des "Leitfadens zur Pflege von Küchengeräten aus Edelstahl".

Füllen Sie das untenstehende Formular in 3 Minuten aus und Sie erhalten innerhalb von 72 Stunden ein kostenloses Muster und eine maßgeschneiderte Lösung!