أربع أدوات مطبخ يجب عليك التفكير فيها بعناية قبل شرائها

المطبخ هو قلب كل منزل، حيث تنبض الحياة الأسرية بدفء الحياة العائلية. إذا كنت تقوم بإعداد ثلاث وجبات يومياً، فمن المحتمل أن تقضي ما لا يقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات يومياً في هذا المكان. لهذا السبب يعد اختيار أدوات المطبخ المناسبة أمرًا ضروريًا. فاختيار الأدوات الخاطئة يمكن أن يؤدي ليس فقط إلى الإزعاج ولكن أيضًا إلى مخاطر تتعلق بالسلامة.

فيما يلي أربعة أنواع من أدوات المطبخ قد تبدو مفيدة ولكنها قد تكون إشكالية - بل وخطيرة - في الممارسة العملية.

جدول المحتويات

طناجر الضغط التي تعمل بالغاز

يتم تسخين قدور الضغط هذه مباشرة على موقد الغاز. ويمكنها تطوير ضغوط عالية، والتي يمكنها طهي الطعام بسرعة كبيرة. إلى جانب الإشادة بسرعتها وبساطتها وسهولة تنظيفها، فإن هذه الأنواع من الطناجر تنطوي على العديد من المخاطر:

خطر الانفجار: تُعد قدور الضغط أقل أمانًا بكثير من بدائلها الكهربائية، حيث لا تحتوي على نظام إغلاق تلقائي وصمام واحد فقط لتحرير الضغط. إذا أفرطت في ملء الوعاء أو انسدت فتحة التهوية، يمكن أن يتراكم الضغط إلى مستويات خطيرة قد تؤدي إلى الانفجار - نعم، هذه الحوادث ليست نادرة الحدوث، أو على الأقل هي ما يتصدر الأخبار.
خطر الحرق: يمكن أن يصبح كل من القدر والغطاء ساخنًا جدًا أثناء الطهي؛ وبالتالي، هناك خطر حدوث حروق إذا تم لمسهما عن طريق الخطأ. مصدر آخر للحروق هو انبعاث البخار لأن البخار الساخن قد يتصاعد بشكل غير متوقع.
خطر الحريق: المراقبة اليدوية هي المطلوبة من قدور الضغط التي تعمل بالغاز. قد يؤدي النسيان فيما يتعلق بإطفاء الحرارة إلى حرق الطعام؛ أما أسوأ الحالات فقد يكون أسوأها نشوب حريق في المطبخ.

مقالي 3 في 1 المانعة للالتصاق

تعدك هذه المقالي الحاصلة على براءة اختراع بتوفير الوقت وجعل الطهي أكثر كفاءة من خلال القلي والقلي والفطائر في نفس المقلاة. على الرغم من أنها مصممة لتوفير الوقت "بطل الفطور"، لديهم بعض السلبيات:

ينزع الغطاء المانع للالتصاق: هذا الطلاء الذي لا بدّ من وجوده من أجل وظيفته، يتآكل مع مرور الوقت. وبمجرد أن يبدأ في التقشّر، يتم امتصاص الفتات في طعامك، وقد تتعرضين لمشاكل صحية. عند تنظيفه بشكل غير صحيح أو وضعه لفترة طويلة، قد تتسارع هذه العملية.
عمر افتراضي منخفض: هذه المقالي لا تدوم طويلاً على الرغم مما تدعيه الشركة المصنعة. يميل الأداء المانع للالتصاق وعمرها الافتراضي إلى التآكل مع الاستخدام.
التنظيف المعقد: للحفاظ على السطح غير اللاصق، يجب الحفاظ على نظافة المقلاة وعدم استخدام الأدوات الحادة أو المنظفات. كما أن الطهي على حرارة عالية سيؤدي إلى تعفن الطلاء أيضاً وسيضيف المزيد من الإحباط والنفقات على المدى الطويل.

ألواح تقطيع من الفولاذ المقاوم للصدأ

يتم الإعلان عن ألواح التقطيع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها قوية وسهلة التنظيف ومضادة للتلوث. وهي جيدة من بعض النواحي ولكنها ليست بنفس فعالية الألواح الخشبية أو البلاستيكية التقليدية. لماذا يجب عليك تجنبها:

الضوضاء المفرطة: يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ سطحًا صلبًا وبالتالي يُصدر أصواتًا عالية جدًا عند التقطيع، خاصةً عند تقطيع الأطعمة القاسية مثل اللحوم.
سطح زلق: وهذا يجعل السطح أملس للغاية بحيث أنه عند تقطيع المواد الغذائية يمكن أن تتحرك بسهولة وبالتالي تقل الدقة وتزيد من فرص الإصابة.
ضرر السكين: إنها قاسية جدًا على السطح وهذا سيؤدي إلى أن تصبح سكاكينك غير حادة في وقت أقرب مما لو كنت تستخدمها على شيء آخر.
سعر مرتفع: تعتبر الألواح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر تكلفة مقارنةً بالألواح الخشبية أو البلاستيكية وبالتالي فهي ليست اقتصادية.
الوزن الثقيل: إنها ثقيلة للغاية وبالتالي فهي مرهقة في سحبها أو وضعها بعيدًا خاصةً إذا كنت تميلين إلى إعادة ترتيب مطبخك باستمرار.

حامل سكاكين خشبي

أكثر أنواع حاملات السكاكين شيوعًا هي حاملة السكاكين الخشبية وهي شائعة ومفضلة بسبب مظهرها الطبيعي والصديق للبيئة. ومع ذلك، فهي مسامية وتوفر بيئة مثالية لنمو البكتيريا والعفن خاصةً إذا تعرضت للرطوبة.

مشاكل الرطوبة: بما أن مادة الخشب تتشرب الماء بسهولة، فسوف تتمدد أو تتشوه أو تتشقق بمرور الوقت خاصةً إذا تُركت في مطبخ رطب.
النمو البكتيري: عندما تُترك قوالب السكاكين الخشبية مبللة، فهي المكان المثالي لنمو البكتيريا، ويمكن أن تنتقل هذه البكتيريا إلى السكاكين ومن ثم إلى الطعام.
صعب التنظيف: من الصعب تنظيف وتعقيم فتحات السكين وأخاديده، وهي مشكلة في الكتلة.
العمر الافتراضي القصير: بعد مرور بعض الوقت، قد تتلف الكتل الخشبية وبالتالي تحتاج إلى الاستبدال في كثير من الأحيان، مما يزيد من التكلفة على المدى الطويل.

يمكن لأدوات المطبخ وأدواته أن تلعب دورًا لا غنى عنه في خلق تجارب طهي آمنة وفعالة وممتعة. إن الاستثمار في الأدوات ذات الجودة العالية لإعداد الطعام يمكن أن يوفر الوقت ويحسن الوجبات، بل ويساعد في حماية الصحة.

في ألنيسنحن نشارك في تصدير الفولاذ المقاوم للصدأ منذ ما يقرب من 23 عامًا، حيث نقدم ما يزيد عن 2000 نوع من أدوات الطهي وأدوات المطبخ ولوازم الفنادق. نضمن الجودة وتشكيلة متنوعة من حلول OEM / ODM المخصصة وحلول أمازون الشاملة من قبل فريق فحص محترف يشهد على خدمتنا الطويلة الأمد كشريك موثوق به لأدوات المطبخ المتينة والثابتة.